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アボカド椎茸 すだちのお味噌汁

 
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yamame - アボカド椎茸 すだちのお味噌汁

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yamame
  • 18 days ago
日々の料理#65 日々の料理と風景

■料理
・アボカド椎茸炒め
椎茸を炒めてお醤油、アボカドを和えて胡椒だけです。
・すだちのお味噌汁
普通のお味噌汁を作り、食べる前にすだちをのせます。
・すだちのポテトサラダ
最後にすだちを絞ります。

すだちを何個か頂いたので作ってみました。どちらもすだちの風味が爽やかでとても美味しかったです。

・さば缶の卵とじ
ざらめ、醤油
・豚肉と蓮根の昆布スープ
好みで鰹出しを入れても美味しいです。

戸棚の奥からざらめが出て来ましたので使ってみました。

■使用食器
有田焼
深川製磁
源右衛門窯
ナルミ
ニッコー
ノリタケ
イッタラ
ペルゴラ
アルコロック グラス
スガハラガラス
など

■食器やお鍋、トレーなどについてご質問を度々頂きます。
下記にまとめてみましたので、ご参考になれば幸いです。
http://hibinogohan2.blog.fc2.com/blog-entry-263.html
・白い琺瑯鍋 月兎印キャセロール 19cm
・緑のお鍋 マイヤーフレンチ キャセロール 20cm(販売終了品)
・パール金属 フライパン 20cm ブルーダイヤモンドコート H-8324

■基本平日は節制をして休日に料理をしております。
■手が荒れやすいので手袋をしている時があります。
■基本その日に安く買えた野菜などで何が作れるかを考えて料理を作っています。
■料理が余った場合は冷凍をしたり翌日以降も食べたりしております。


■BGM
・日時計の丘 http://www.hmix.net/
・クラシック フリー
http://classical-sound.seesaa.net/

■日々の料理再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQN8mTGngETfcgSpfqFrHDOZeER531oAz

■コメントについて
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